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Kochkunst

Donnerstags 14:30 Uhr - 15:30 Uhr und 16:00 Uhr - 17:00 Uhr

Nicht umsonst spricht man von der „Kochkunst". So wie die schönen Künste hat auch die Kochkunst die Fähigkeit, die menschliche Seele auf Höhenflüge zu entführen. Und neben aller Kunst stellt sich in der heutigen Zeit immer mehr die alle Gesundheit beeinflussende Frage: „Was essen wir?"

Wir bei @melody sind der Über­zeugung, dass es unsere Gesellschaft ein großes Stück voranbringen kann, wenn unsere Kinder schon früh den Wert guten Essens schätzen lernen.

Profikoch Rainer Goerling bringt Kindern und Jugendlichen im Alter von 6-14 Jahren die Grundlagen des Kochens und des Umgangs mit Küchenutensilien bei, während die Schüler jede Woche neue leckere Gerichte der internationalen Küche zubereiten. Neben den vielfältigen Zubereitungstechniken wird der Wert gesunder Ernährung und deren Auswirkung auf die Gesundheit vermittelt. Prinzipien aus der orientalischen, asiatischen, lateinamerikanischen sowie europäischen Küche werden angewendet. Nach getaner Arbeit wird das Angerichtete gemeinsam verspeist oder mit nach Hause gegeben.

Semesterformat

Ihr möchtet tiefer in die Materie eindringen? Oder träumt sogar vom Beruf als Koch? Unser komplettes Ausbildungsprogramm estreckt sich über vier Semester und beinhaltet Themen zu:

Vermittelt wird der richtige Umgang mit Küchenutensilien wie Messern, heißen Töpfen und dem Ofen, so dass Ihr Kind in einer völlig sicheren Atmosphäre betreut wird. Viele Unfälle in der Küche geschehen wegen fehlender Methoden- oder Sachkompetenz. Die Kinder (sowie ihre Eltern) werden sensibilisiert, wie wichtig ausgewogene Ernährung für die Gesundheit ist. Der Aufbau von Nahrungsmitteln sowie der Unterschied zwischen Nahrungsmitteln und Lebensmitteln wird besprochen. Die Kinder erlernen verschiedene Garmethoden sowie die Bedeutung von Gewürzen und Kräutern für den Geschmack als auch als Heilmittel und Möglichkeiten zur Reduzierung von Salz. Dabei dürfen die Kinder auch ihre eigenen Wünsche äußern, was gekocht werden soll, um ihren persönlichen Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden.

Weitere Themen sind Müllvermeidung und -trennung, denn wir bei @melody wollen zu einer nachhaltigen Welt beitragen.

Natürlich ist auch das Buchen eines kürzeren Zeitraums möglich.

Hier finden Sie unsere Preisliste.

Hier können Sie auch ganz einfach eine Probestunde oder eine Einzelstunde buchen.

  • Eine Probestunde kostet 15€. Nach erfolgter Zahlung kontaktieren wir Sie für eine Terminabsprache.
  • Sie hatten schon eine Probestunde und möchten eine weitere Einzelstunde buchen? Dann wählen sie bitte die Einzelstunde für 20€ aus.
  • Sie möchten ein ganzes Semester buchen? Kontaktieren Sie uns bitte über den obigen Button für einen Unterrichtsvertrag.
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